Ученые из Музея королевы Виктории в Лонсестоне (австралийский остров Тасмания) сварили пиво, используя 220-летние дрожжи. Об этом сообщает Daily Mail.

У восточного побережья Австралии международная группа ученых обнаружила бутылки из-под пива. Они хранились на корабле The Sydney Cove, затонувшем в 1797 году.

Воспользовавшись рецептом, по которому варили пиво в XVIII веке, эксперты создали напиток на основе сохранившихся в найденных бутылках дрожжей. По словам одного из исследователей Дэвида Тарроугуда (David Thurrowgood), он получил светлый оттенок, свежий аромат и необычный вкус. «Эти дрожжи стали гибридом хлебопекарных дрожжей, пивных и винных. Они генетически отличаются от сотен других видов, которые можно встретить в Австралии или по всему миру», — сказал он.

Как рассказал директор музея Ричард Малвэни (Richard Mulvaney), эксперты продолжат исследование найденных дрожжей и планируют сделать другие открытия, связанные с пивом. «Мы также займемся винами и остальным грузом с корабля», — сообщил Малвэни.

 

Tags:

ТЕБЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ

Uno, dos, tres – и вы в Барселоне! (ВИДЕО)

4 июля стартовала рекламная кампания на украинских общенациональных телеканалах. Анимированный ролик выполнен в технике ...

Почему компании намеренно ухудшают качество продуктов

Дэвис приводит в пример продукты Microsoft — по его мнению, дешевые версии программного обеспечения ...

За взлом Айфона — полтора миллиона

То, что это не шутка и не обман, подтверждают события прошлого года, когда они ...

Создан первый полностью защищенный компьютер (ВИДЕО)

Подавляющее большинство современных гражданских компьютеров предусматривает только программную защиту данных. При этом самый популярный ...

Google удаляет не всех

Google опубликовала новый отчет о доступности сервисов и данных, из которого следует, что «забытыми» оказались уже ...

Започатковано конкурс соціальної реклами за взаємоповагу між людьми (ВІДЕО)

У рамках конкурсу організатори закликають молодих рекламістів зняти короткі відеоролики про взаємоповагу між людьми ...