В Бельгии воссоздали антикварное пиво

Бизнес и инновации - В Бельгии воссоздали антикварное пиво

Бельгийские учёные успешно воссоздали пиво XIX века, которое было обнаружено во время поисков на затонувшем корабле у берегов Финляндии в 2010 году. Бутылки лежали на глубине 50 метров с 1842 года.

После нескольких лет реконструкций финская пивоварня выпускает на рынок продукт, который называет точно восстановленным пивом. Пивоварня Stallhagen готова представить уникальный вкус на международном рынке, в то время как производители в Бельгии готовятся к серийному производству 172-летнего напитка с ценником в 113 евро за бутылку.

«Основываясь на микроорганизмах, найденных в бутылках, нам удалось выяснить, какой вид дрожжей и бактерий использовался пивоварами XIX века, — рассказал мастер-пивовар Герт де Рук. — Эта информация позволила нам отследить происхождение пива до Бельгии». Дорогостоящая бутылка 1842 является высококлассной версией пива, ориентированной на ценителей. Более простая реплика Stallhagen 1843 продаётся за 6 евро в Финляндии.

Tags:

ТЕБЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ

Бизнес и инновации - Самые успешные женщины США (ВИДЕО)

Самые успешные женщины США (ВИДЕО)

Возглавляет список соосновательница компании Little Caesars Pizza Мариана Илитч. Ее состояние оценивают в 5,1 миллиарда долларов. Второе место с состоянием ...

Бизнес и инновации - 100 000 грн от bigmir)net

100 000 грн от bigmir)net

Соревноваться за награду “BEST INTERACTIVE” будут проекты, связанные с интерактивностью и творчеством, социальными сетями, востребованной информацией и полезными для пользователей ...

Бизнес и инновации - В Киеве прошла конференция о платном ТВ — «PayTV in Ukraine-2016: UP & UP»

В Киеве прошла конференция о платном ТВ — «PayTV in Ukraine-2016: UP & UP»

Конференция организована Телекоммуникационной палатой Украины при поддержке Национального совета Украины по вопросам телевидения и радиовещания и компании «Воля». Партнером KMW стал Eutelsat. «Почему ...