Бизнес и инновации - В Бельгии воссоздали антикварное пиво

Бельгийские учёные успешно воссоздали пиво XIX века, которое было обнаружено во время поисков на затонувшем корабле у берегов Финляндии в 2010 году. Бутылки лежали на глубине 50 метров с 1842 года.

После нескольких лет реконструкций финская пивоварня выпускает на рынок продукт, который называет точно восстановленным пивом. Пивоварня Stallhagen готова представить уникальный вкус на международном рынке, в то время как производители в Бельгии готовятся к серийному производству 172-летнего напитка с ценником в 113 евро за бутылку.

«Основываясь на микроорганизмах, найденных в бутылках, нам удалось выяснить, какой вид дрожжей и бактерий использовался пивоварами XIX века, — рассказал мастер-пивовар Герт де Рук. — Эта информация позволила нам отследить происхождение пива до Бельгии». Дорогостоящая бутылка 1842 является высококлассной версией пива, ориентированной на ценителей. Более простая реплика Stallhagen 1843 продаётся за 6 евро в Финляндии.

Tags:

ТЕБЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ

Бизнес и инновации - Подставка-холодильник для пиволюбов (ВИДЕО)

Подставка-холодильник для пиволюбов (ВИДЕО)

Виктор Куруш (Viktor Kurucz) и Зомбор Кало (Zsombor Kalo) устали от того, что пиво ...

Бизнес и инновации - Самый дальнобойный электровелосипед

Самый дальнобойный электровелосипед

При создании электровелосипеда разработчикам приходится решать одновременно несколько задач. В частности, мотор-колесо должно быть ...

Бизнес и инновации - Только половина сотрудников Facebook верит в светлое будущее компании

Только половина сотрудников Facebook верит в светлое будущее компании

По данным издания The Wall Street Journal, внутри компании Facebook был проведен масштабный опрос, ...