Возрождение вкуса древнего нектара

Бизнес и инновации - Возрождение вкуса древнего нектара

Считается, что это одно из лучших вин Византийской империи. Семенам, которые использовались для производства уникального вина, более 1500 лет. Их обнаружили в пустыне Негев во время совместных раскопок Университета Хайфы и Израильского управления памятниками древности.

«Сегодня в регионе Негев выращиваются европейские сорта винограда, в то время как настоящий виноград Негев был потерян, — рассказал профессор Гай Бар-Оз из Университета Хайфы, руководящий раскопками. — Нашей следующей задачей является воссоздание древнего вина, возможно, это поможет нам восстановить его вкус, и понять, что же делало его таким изысканным».

Вино Негева или Вино Газа считалось одним из самых лучших и дорогостоящих вин, но не сохранилось до нынешних времён.

Tags:

ТЕБЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ

Бизнес и инновации - Как 6 ученых глотали лего ради развития науки

Как 6 ученых глотали лего ради развития науки

Группа ученых провела эксперимент, в котором шесть ученых педиатров «обезглавили» шесть мини-фигурок бренда Лего, ...

Бизнес и инновации - Установлено: эмоции можно программировать

Установлено: эмоции можно программировать

Чтобы «промыть мозги», оказалось достаточно томографа и несложной системы обратной связи, стимулирующей разные паттерны ...

Бизнес и инновации - Geely купила производителя летающих автомобилей (ВИДЕО)

Geely купила производителя летающих автомобилей (ВИДЕО)

По итогам сделки Terrafugia продолжит работу в США над созданием автомобилей с вертикальным взлётом. ...