Это поваренная книга, которую можно назвать самой практичной из всех существующих. Потому что вы не просто используете рецепт а берете страницу из этой книги и используете ее по назначению.
Схемы-иллюстрации помогают соблюсти точные пропорции ингредиентов. Просто накладываете рыбу/ мясо или насыпаете перец/соль в нужное место на странице – и получите точную дозировку. А потом все разложденное и насыпанное кладете в духовку или микроволновку – прямо в странице книги.