Мясо из пробирки получило одобрение

В конце прошлой недели в США произошло важное событие, которое может стать началом большой революции в пищевой отрасли. В пятницу правительство Соединенных Штатов утвердило правила регулирования для продуктов, культивируемых из животных клеток. Говоря простым языком, власти официально разрешили «мясо из пробирки» и согласовали правила выращивания.

Администрация по контролю за пищевыми продуктами и Министерство сельского хозяйства решили совместно контролировать создание искусственного мяса. Первые будут следить за сбором и дифференциацией клеток животных, в то время как вторые займутся наблюдением за производственными процессами и маркировкой нового продукта.

В США уже есть несколько нишевых стартапов, выращивающих в лабораторных условиях мясо, годящееся в пищу. На данный момент этот процесс сопровождается чрезмерно большими издержками, что не позволяет выйти на коммерческий рынок с интересным предложением.

У данного вида пищи уже есть много сторонников, ведь ее использование избавляет людей от необходимости выращивать животных на убой. Тем не менее, до появления такого рода продукта на прилавках магазинов пока еще далеко.

Источник

Заглавная иллюстрация: https://ua.depositphotos.com

Tags:

ТЕБЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ

Британцы превратили электричку в водородный поезд

На железнодорожной выставке Rail Live 2019 представлен прототип первого британского водородного поезда HydroFlex.

«‎Синдром самозванца», предрассудки и стереотипы мешают карьерному росту украинок — исследование WTECH

Комьюнити для женщин-руководителей в IT и венчуре WTECH провело исследование в мае 2019 года. Оно определило, какие барьеры мешают развитию карьеры женщины. В опросе приняло участие 390 украинок.

Четыре новшества с хакатона Netflix

Несколько раз в год компания Netflix проводит хакатон среди своих сотрудников, где те могут отвлечься от своей повседневной работы и поэкспериментировать с новыми идеями.