Вино собранное из молекул

Основатель винодельни Ava утверждает, что вместе с командой биоинженеров работает над тем, чтобы превращать молекулы в свежее вино. «Мы создаём вино без использования винограда, дрожжей и какого-либо вида ферментации», — заявляет Алек Ли (Alec Lee). Компания Ava делает это, анализируя определённую группу уже существующих вин и реконструируя их в качестве биоидентичной копии вин, от которых они произошли. Одним из таких вин является Chateau Montelena Chardonnay 1973 года стоимостью 11000 долларов США.

«Фактически это большая химическая проблема, — рассказал Ли в интервью TechCrunch. – Нам не нужна алхимия, чтобы превращать один вид молекулы в другой. К примеру, вы можете разложить воду на элементы и воссоздать её в лаборатории». Сложным оказывается поиск концентрации различных молекул для каждого вина.

Tags:


Notice: Undefined offset: 0 in /home/test2.reklamaster.com/html/wp-content/themes/onfleek/inc/df-core/views/df-content/df-post-layout-9.php on line 167

ТЕБЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ

Aska – летающий автомобиль со складными крыльями

Американский стартап Next Future Mobility планирует выпустить летающий автомобиль Aska. Выглядит он как обычный универсал, но при этом оснащен складными крыльями.

Эко-политика Anheuser-Busch: пивовары заключили контракт с Солнцем

Крупнейшая в мире пивоваренная компания Anheuser-Busch решила сделать то, чего пока не удавалось ни одной крупной фирме по производству напитков.

Связь между весом и депрессией у детей определил их пол

Наличие у детей и подростков депрессии зависит от их индекса массы тела, а регулируется — полом.